Blockchain en el sector agroalimentario: aplicaciones y usos. Este es el tema en el que centro esta entrada del blog. Blockchain, bitcoin o cadenas de bloques, cualquiera de estos tres nombres se utiliza para referirse a esta tecnología que puede revolucionar el sector agroalimentario.
Transformación digital, Industria 4.0, Big Data, Internet de las Cosas, etc. son conceptos relativamente recientes y hacen referencia a lo que llaman la cuarta revolución industrial, aquella que introduce las tecnologías digitales en la industria. Los avances tecnológicos nos llevan hacía un nuevo modelo en...
La primera vez que escuché este término, agricultura heroica, fue hace años, en Canarias, donde la morfología del terreno, montañoso y abrupto, hace que muchas viñas y cultivos tropicales, como las plataneras, se asienten en laderas pronunciadas. En España hay otras zonas que se caracterizan...