Leguminosas en España

Aumentar superficie, el gran reto de las leguminosas en España

En el número 1.052 de la revista Agricultura, correspondiente a julio-agosto de 2021, incluye mi reportaje ‘Aumentar superficie, el gran reto de las leguminosas en España’ en el que analizo el panorama actual del sector de las leguminosas: superficie y producciones, consumo, innovación e investigación, etc.

Este número lleva en portada el reportaje ‘Almendra y avellana españolas: radiografía de una conquista‘, realizado por el periodista Manel González. Además, dedica el ‘Dosier’ a los cereales.

Todo ello, y mucho más, con la participación de periodistas agroalimentarios y otros expertos en el sector.

Aprovecho para agradecer a la Asociación Española de Leguminosas (A.E.L.), la Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos, la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC) y a Aurelio Cuenca, agricultor y técnico de UPA Castilla-La Mancha el tiempo que me dedicaron y los conocimientos que comparten en el artículo.

Échale un vistazo y suscríbete aquí: número 1.052 de la revista Agricultura

Foto: Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos

 

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